单位简介

“老铺牛杂店”源于1979年，采用古法熬制汤底的基础上，加入当归生姜八角桂 皮草果等十几种中药材，汤中带有着药材的自然清香，咸淡合宜，牛杂软嫩鲜美，汤 汁口口轻甜，是莆仙老一辈人口中难以忘却的“儿时味道”。 2019年3月传承人林萍于莆田创立三毛餐饮管理有限公司，现总部位于福建莆田， 是以餐饮投资经营管理为主的有限责任公司。公司创立至今以其雄厚的技术实力和董 事长郭建涛先进的经营管理理念，先后在福建、江苏、浙江区域成功开办了以“老铺 牛杂店”为品牌的近百家连锁餐饮店，具体城市如下：莆田市、福州市、泉州市、厦 门市、福清市、长乐市、晋江市、南安市、无锡市、温州市、瑞安市。 公司先后荣获“舌尖上的美食店”（第一名）、“莆田最有风味小吃”（第二 名）、“莆田市非遗小吃商家”等荣誉称号。

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